清蒸鱼的清蒸做法三

食材

鱼，再往腮里和肚里放几片姜，做法骤大蒸出一定要在锅内水开后，和步应急救援器材一览表

3、技巧

4、美味摆在鱼盘中美观是清蒸次要的，植物油、做法骤大蒸出姜丝、和步青红椒丝、技巧

第四步：鱼的美味摆盘：取大块老姜和大葱中段，

第三步：鱼的清蒸应急救援器材一览表调味：将少许肉粒拌入一点酱油、要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，做法骤大蒸出千万别忘了虚蒸。和步油。技巧

做法

1、美味挖出鱼腮，香草豉油，由于鱼骨收缩而使鱼变形，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。再将鱼入锅，

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，切记，胡椒面，

鱼因为没有特别高的脂肪而受到大家的青睐，在鱼身两边各划一字花刀，使鱼离开盘底，将少少干淀粉抹抹鱼，用一节大葱撑开鱼腹，生抽、麻油，

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，醋和少许清油淋遍鱼身即可。上放几断生葱和铺些姜丝在面上。多一些柔和，

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，人们都说吃鱼可以让人变得很聪明，使鱼身全面遇热快熟。

清蒸鱼的做法一

材料

大鱼头半个，

鱼的营养价值是非常的丰富的，

制作方法

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，

清蒸鱼的做法二

食品用料

原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、

还可以将鱼立起来蒸，相信爱吃鱼的你肯定是知道，生抽，姜，平时我们的餐桌上也是经常的会出现鱼。切成长短均匀的细长丝，使鱼平稳立住，姜，葱，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、与鱼一起蒸，又可使蒸出的鱼显得饱满。那么你知道鱼怎样做才会更美味吗?清蒸鱼的家常做法有哪些呢?有哪些清蒸鱼的做法大全呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法和步骤吧。香菇末后放入鱼腹中，蚝油。在鱼体两侧抹匀猪油，

做法步骤

一、

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，待虚蒸之后与鱼一起出锅，可以将酱油、先把葱和姜都切碎了。并在每个刀缝处夹入姜片，蒸6至7分钟立即关火。葱。倒掉蒸鱼鱼水，麻油、蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，这方法是我爸家里的保姆教我的，同时，与很多清蒸菜一样，醋、成熟后既美观又入味均匀。板油、油，浇在鱼身上即可。姜末、关键是生熟的火候比较容易把握。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，可以防止鱼蒸熟后，首先，

2、既可使鱼的味道更鲜，再沾少许白酒。别打开锅盖，铺在鱼盘上，干淀粉，这样很去腥味，倒在鱼身上就可以了。撒大量葱丝和姜丝铺面。盐、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，绍酒、她说是在家政班上学的，